Du isst gerne Pizza, Suppen oder Salat ? Dann ist die Salatrauke dein Gewächs. Durch ihren leicht scharfen Geschmack eignet sie sich perfekt zum Garnieren und Verfeinern von Speisen und gibt ihnen einen ganz besonderen Geschmack. Sie sollte zeitnah nach der Ernte gegessen werden, da die Blätter schnell gelb werden und welken. Sobald der Frühling beginnt, kannst du mit der Aussaat beginnen. Am besten säst du ‚Rucola‘ in einem lockeren, nährstoffreichen Boden, der über ausreichend Sonne verfügt. Saaten gleichmässig dünn verteilt aussäen, regelmäßig gießen und schon bist du fertig.

Sorte: Ruca Herkunft: Deutschland

Pasta ist immer ein Genuss und diese hier bringt Nudeln nochmal auf ein neues Niveau. Hergestellt wird diese Pasta aus besten Zutaten in einer kleine neapolitanischen Firma. – Herkunft: Italien

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Pasta ist immer ein Genuss und diese hier bringt Nudeln nochmal auf ein neues Niveau. Hergestellt wird diese Pasta aus besten Zutaten in einer kleine neapolitanischen Firma. – Herkunft: Italien

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Pasta ist immer ein Genuss und diese hier bringt Nudeln nochmal auf ein neues Niveau. Hergestellt wird diese Pasta aus besten Zutaten in einer kleine neapolitanischen Firma. – Herkunft: Italien

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Oregano gehört zu den Lippenblütengewächsen. Oregano hat einen kräftigen, leicht süßlichen Geschmack, mit einer herben Note. Er eigent sich für alle italienischen Gerichte, Fleisch, Fisch und Nudeln. – Herkunft: Deutschland

Portionierungsempfehlung:   » keine Empfehlung

Der knackige Kohlrabi ist ein leckerer Snack für zwischendurch und kann roh verzehrt werden. Er wächst schnell und einfach, am besten in einem mittelschweren, nährstoffarmen Boden. Wenn du ein Gärtneranfänger*in bist, ist der Kohlrabi eine gute Wahl, da er besonders leicht zu kultivieren ist und du nicht viel falsch machen kannst.

Sorte: Blaro Herkunft: Deutschland

Obwohl die Paprika oft als Schote bezeichnet wird, handelt es sich bei den großen roten Früchten botanisch um Beeren. Paprika ist eine reine Vitamin-C-Bombe und sorgt unter anderem für eine schöne Haut. Sie gedeiht besonders gut im Topf – vorausgesetzt, sie bekommt genügend Licht, Wärme Wasser und Nährstoffe Paprikas lieben eine hohe Zimmertemperatur von mindestens 22 °C.

Sorte: Roter Augsburger Herkunft: Deutschland

Wusstest du, dass die Gurke zu der Familie der Kürbisgewächse gehört? Sei es im Salat, als Suppe oder als Kosmetikprodukt – die Gurke kann bei dir vielfältig zum Einsatz kommen. Du kannst deine Gurken entweder auf der Fensterbank ansäen oder im Freien. Hier ist das richtige Timing entscheidend, beginne nicht vor Ende März mit der Aussaat. Feuchte die Erde an, packe die Saat in eine Tiefe von 1 bis 2 cm und bedecke sie leicht mit Erde.

Sorte: Marketmore Herkunft: Deutschland

Was für deine Pizza gut ist, ist auch gut für dich! Oregano wurde schon von den Griechen als Heilmittel eingesetzt und ist heute unverzichtbar in der mediterranen Küche. Durch seinen aromatischen Geschmack kannst du ihn vielfältig zum Verfeinern von Speisen einsetzen. Oregano benötigt für die Keimung viel Zeit und Feuchtigkeit, besprühe deine Aussaat also regelmäßig. Mehrjährige, einheimische, bodendeckende Pflanze mit dekorativen Blüten, Würzkraut für Wurstfüllungen, Suppen, Soßen, Pizza, Heilkraut bei Verdauungsproblemen, Bienenwiese.

Sorte: Griechischer Oregano Herkunft: Deutschland

Pasta ist immer ein Genuss und diese hier bringt Nudeln nochmal auf ein neues Niveau. Hergestellt wird diese Pasta aus besten Zutaten in einer kleine neapolitanischen Firma. – Herkunft: Italien

Portionierungsempfehlung:   »

Zitronenmelisse gehört zu den Lippenblütengewächsen. Mit seinem leicht zitronigen und frischen Geschmack verleiht es vielen Gerichten, das notwendige etwas. Bestens geeigent ist Zitronenmelisse neben Desserts auch für Nudelgerichte. – Herkunft: Deutschland

Portionierungsempfehlung:   » keine Empfehlung

Neben genügend Wasser und Sonnenlicht braucht deine Pflanze Nährstoffe. Unser Bio-Dünger besteht aus 100% ökologisch erzeugtem Klee und ist frei von tierischen Produkten (vegan). Das grüne Glücksblatt hat eine besondere Eigenschaft: Durch die Sonnenenergie und Knöllchenbakterien in seinen Wurzeln speichert Klee Stickstoff aus der Luft. Bio-Landwirte nutzen diese Fähigkeit und bringen Klee in ihre Fruchtfolge ein. In Pellet-Form eignet sich der Bio-Klee ideal für die Anwendung im Haus- und Kleingarten sowie auf deinem Balkon. Frei von Kleesamen. Eine Packung (300g) reicht für 10 Liter Erde.

Sorte: Herkunft: Deutschland

Buschbohnen sind wunderbar unkompliziert im Anbau und bringen schnell reichlich Ernte ein. Voller Eiweiß und Vitamine, enthält die Buschbohne alles, was deine Knochen stark macht. Am besten wächst die Bohne in einem leichten Boden an einem sonnigen, windgeschützten Platz. Mit einem stabilen Rankgerüst kann die Buschbohne sogar zu einem Sichtschutz auf deinem Balkon heranwachsen.

Sorte: La Victoire Herkunft: Deutschland

Diese Mischung aus Mangoldsorten schimmert farbenfroh von Gelb bis Lila in allen Farben des Regenbogens. Mangold ist eine absolute Bereicherung für jedes Beet oder auf dem Balkon – nicht nur optisch, sondern auch durch seinen würzigen Geschmack. Da Mangold sehr gut mit Temperaturschwankungen zurechtkommt, ist es ein ideales Balkongemüse.

Sorte: Bright lights Herkunft: Deutschland

Die kleinen, länglichen Früchte der Peperoni reifen von matt gelb über orange und dann ins feurig rote und sind absolute Wunderheiler. Chilis fördern nicht nur den Stoffwechsel und stoppen Hungerattacken, sondern können durch das enthaltene Capsaicin sogar der Bildung von Krebszellen vorbeugen. Verleih deinem Gericht etwas Würze und peppe deine Küche mit der dekorativen Chili auf!

Sorte: Prairie fire Herkunft: Deutschland

Popeye schluckt sie büchsenweise: grüne Spinatblätter! Heute weiß man, dass nicht der hohe Eisengehalt, sondern die enthaltenen Nitrate das Muskelwachstum fördern können. Dafür muss der Spinat aber möglichst frisch sein. Du kannst ihn jeweils im Frühjahr und im Herbst aussäen. Hierfür solltest du dir einen halbschattigen Platz suchen – entweder im Freien oder drinnen.

Sorte: Vroeg Reuzenblad Herkunft: Deutschland

Zuckererbsen können mit der Schote gegessen werden und können direkt von der Ranke gepflückt werden. Knackig, süß und delikat in der Sommerküche!

Sorte: Norli Herkunft: Deutschland

Lorbeer gehört zu den Lorbeergewächsen. Lorbeer ist aufgrund der Gerbstoffe relativ bitter. Er wird im Regelfall nicht mitgegessen, sondern gibt dem Gericht lediglich seinen Geschmack. – Herkunft: Italien

Portionierungsempfehlung:   » keine Empfehlung

Estragon gehört zu den Korbblütlern. Sein Duft erinnert etwas nach Waldmeister und Fenchel und schmeckt bittersüß. KOCHTIPP: Verwendet werden kann er vor allem zum Verfeinern von sämtlichen Saucen. – Herkunft: Deutschland

Portionierungsempfehlung:   » keine Empfehlung

Kerbel ist eine Pflanzenart der Doldenblütengewächse. Er hat einen leicht anisähnlichen, milden Geschmack. Super ist er zum Salat, in der Suppe oder einfach aufs Butterbrot. – Herkunft: Deutschland

Portionierungsempfehlung:   » 100 Gramm – pro Person

Das orangene Gold mit seinem buschigen Laub überzeugt durch einen aromatischen, leicht süßlichen Geschmack und kann vielfältig zubereitet werden. Nach Verzehr muss das Möhrenkraut keineswegs auf dem Kompost landen, sondern kann gründlich gewaschen und roh mit in den Salat geschnitten werden. Gut zu wissen: Die Rübe reinigt den Körper von Schadstoffen und verbessert deine Sehkraft.

Sorte: Dolciva KS Herkunft: Deutschland

Thymian gehört zu den eher anspruchslosen Kräutern und kommt in der Küche vielfältig zum Einsatz – beim Verfeinern von Speisen, in Spirituosen oder als Tee gegen böse Erkältungen. Pflanze deinen Thymian an einen sonnigen Platz und nutze lockere, sandig-humose Erde. Dort fühlt sich das Kraut am wohlsten und wird nach einiger Zeit zu wachsen beginnen.

Sorte: Deutscher Winterharter Herkunft: Deutschland