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Getrocknete Tomaten

2.95

Durch den Entzug von Wasser unter zur Hilfenahme von Salz erhalten getrocknete Tomaten ihren einzigartigen Geschmack. Roh, gekocht oder auf Brot sind sie immer ein Genuss. Sie verhelfen Tomatensoßen zu etwas mehr Tiefe im Geschmack. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» 50 Gramm – pro Person
In die Kiste

Getrockneter Knoblauch, rose

2.75

Knoblauch gehört botanisch gesehen zu den Lauchgewächsen. Intensiver Knoblauchgeschmack gepaart mit langer Haltbarkeit sorgt dafür, dass der getrocknete Knoblauch der beste Begleiter mediteraner Gerichte ist. – Herkunft: Frankreich

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
In die Kiste

Granatapfel

4.95

Granatäpfel überzeugen mit ihrem leichtherben Aroma und eignen sich prima für Salate, Saucen und Desserts. – Herkunft: Türkei

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
In die Kiste

Granatapfelsaft

4.95

Granatapfelsaft hergestellt aus den besten Granatäpfeln und frisch abgefüllt in Tetrapack. – Herkunft:

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung

Grapefruit, rose

2.75

Saftig aromatisch mit einem leicht säuerlichen Aroma, so könnte man die Grapefruit am besten beschreiben. Gegessen wird sie meist frisch oder als Saft gepresst. – Herkunft: USA

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Grüne Minze, Bundware

1.95

Minze ist ein Mitglied der Familie der Lippenblütler. Minze hat ein stark mentholig-frischen Geschmack. Sie ist vielseitig einsetzbar, vorwiegend in Cocktails, Desserts und orientalischen Gerichten. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Grüne Trauben, kernlos

1.19

Ihr süß-säuerliches Aroma sorgt für hohen Genuss und lässt die Herzen von Traubenfans schneller schlagen. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Grüner Eichblattsalat (Novita)

2.90

Grüner Eichblattsalat ist eine zu den Korbblütlern gehörende Kulturpflanze. Er wird bei uns entweder aus unserem eigenen Anbau frisch geerntet oder kommt von langjährigen Partnern aus Dachau. Frisch geputzt und gewaschen hält er gut eine Woche im Kühlschrank frisch. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
In die Kiste

Grüner Spargel, Bundware

6.90

Grüner Spargel gehört wie weißer Spargel zu den Spargelgewächsen. Im Gegensatz zu weißen Spargel, wächst grüner Spargel überirdisch, weshalb er auch seine grüne Farbe hat. Er harmoniert super als Ersatz für weißen Spargel und ist dabei einfach in der Handhabung. KOCHTIPP: Grüner Spargel muss nicht geschält werden. Allerdings sollte der untere Teil um 1-2 cm gekürzt werden, um eine Holzigkeit zu vermeiden. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 350 Gramm – pro Person

Grünkohl

Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und der Klassiker in der deftigen Küche. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 400 Gramm – pro Person

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Halbe Charantaisemelone

3.95

Eine der aromatischsten Melonen ist die Charantaisemelone, welche eine dezente Süße mit einem tollen Melonenaroma verbindet. – Herkunft: Chile

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Halbe Honigmelone

3.50

Sie schmeckt saftig und leicht süßlich, ist sehr beliebt und vielseitig verwendbar. Neben dem direkten Verzehr, kann sie auch zum Ganieren verwendet werden. – Herkunft: Peru

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung

Halbe Papaya

6.54

Geschmacklich ist die Papaya eher angelehnt an einen Mix aus Melone und Aprikose, sie hat ein sehr saftig, mild süßes Aroma. – Herkunft: Costa Rica

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
In die Kiste

Haushaltszwiebeln

0.44

Haushaltszwiebeln gehören wie viele andere Zweibelsorten zu den Lauchgewächsen. Sie sind die würzigsten Vertreter der Zwiebeln. Für sämtliche Zwecke können sie benutzt werden. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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429.00

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In die Kiste

Himbeeren (125 gr. Schale)

4.95

Himbeeren gehören zu den Rosengewächsen. Sie sind süß und werden am liebsten gleich roh gegessen. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Torten, Obstsalate, Desserts, aber auch für fruchtige Soßen. Bei uns werden alle Beeren vorab per Hand durchgeschaut, sodass nur einwandfreie Beeren unser Haus verlassen. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Hokkaidokürbis

3.95

Das Besondere am Hokkaido ist, dass er nicht geschält werden muss. Sein Geschmack ist leicht nussig und erinnert ein wenig an Esskastanien. Er ist ein Alleskönner: Suppe, Püree, aber auch Chutneys lassen sich gut mit ihm zubereiten – Herkunft: Eigenbau

 Portionierungsempfehlung:  
»

Honeycrunch Apfel

Der fruchtig-leichte Geschmack des Honeycrunchapfels ist einmalig. Er eignet sich neben dem reinen Verzehr auch zum Backen. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung

Honigmelone

5.50

Sie schmeckt saftig und leicht süßlich, ist sehr beliebt und vielseitig verwendbar. Neben dem direkten Verzehr, kann sie auch zum Ganieren verwendet werden. – Herkunft: Peru

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung

Honigtomaten

3.49

Honigtomaten zählen botanisch gesehen zu den Nachtschattengewächsen. Sie ist die süßeste Verführung seit es Tomaten gibt. Sie lassen sich super naschen, in der Brotzeit verwenden oder in Salaten. – Herkunft: Niederlande

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Ingwer, BIO

1.30

Ingwer gehört neben Kurkuma zu den Ingwergewächsen. Verwendbar ist er im Tee, auf dem Honigbrot oder auch in Currygerichten. Er hat eine gesundheitsfördernde Wirkung und entfaltet daher vor allem im Winter und der Erkältungszeit seine wohltuende Wirkung. KOCHTIPP: Ingwer nicht zu heiß anbraten, da er sonst bitter werden kann. – Herkunft: Peru

 Portionierungsempfehlung:  
» 50 Gramm – pro Person
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Ingwerkonzentrat

14.90

Unser Ingwerkonzentrat stammt aus Österreich und ist durch seine Zusammensetzung milder als das typisch zu kaufende Konzentrat, welches beim Trinken ein unangenehmes Kratzen im Hals verursacht. – Herkunft: Österreich

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung

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349.00

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Jazz Apfel

1.49

Süß und leicht säuerlich zur gleichen Zeit, gepaart mit einer unvergleichlichen Knackigkeit, sorgt für den Genuss beim Jazzapfel. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Kanzi Apfel

1.49

Saftig, etwas säuerlicher und saftiger als der Galaapfel. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Karotten lose, BIO

Karotten gehören neben Fenchel zu den Doldenblütlern. Sie sind vielseitig verwendbar und machen sowohl als Saft, im Gemüse oder roh zur Brotzei eine gute Figur. KOCHTIPP: Um das in der Karotte in großen Mengen vorhandene Betacarotin vom Körper in Vitamin A umwandeln zu können, benötigt dieser einen Fettanteil beim Essen der Karotten. Zudem sollte beim Kochen von Karotten immer eine kleine Prise Zucker zugegeben werden, um den feinen Möhrengeschmack nochmals zu unterstreichen. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 200 Gramm – pro Person

Karotten, gelb

0.65

Gelbe Karotten geben neben lila Karotten einen farblichen Touch in Salaten, Aufläufen oder aufm Brotzeitbrett´l. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 150 Gramm – pro Person
In die Kiste

Karotten, lose

0.40

Karotten gehören neben Fenchel zu den Doldenblütlern. Sie sind vielseitig verwendbar und machen sowohl als Saft, im Gemüse oder roh zur Brotzei eine gute Figur. KOCHTIPP: Um das in der Karotte in großen Mengen vorhandene Betacarotin vom Körper in Vitamin A umwandeln zu können, benötigt dieser einen Fettanteil beim Essen der Karotten. Zudem sollte beim Kochen von Karotten immer eine kleine Prise Zucker zugegeben werden, um den feinen Möhrengeschmack nochmals zu unterstreichen. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 200 Gramm – pro Person
In die Kiste

Karotten, violett

0.65

Die lila Karotte ist wie ihr orangefarbener Vertreter ein Doldenblütler. Sie wird oft auch als Urkarotte bezeichnet und schmeckt etwas kräftiger als die bekannte Orangefarbene. KOCHTIPP: Achtung beim verwenden in Suppen und Eintöpfen: Durch ihre eingelagerte Farbenentwicklung (durch sekundäre Pflanzenstoffe) kann sie zu Verfärbungen des späteren Gerichtes führen. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 150 Gramm – pro Person
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Kerbel

1.95

Kerbel ist eine Pflanzenart der Doldenblütengewächse. Er hat einen leicht anisähnlichen, milden Geschmack. Super ist er zum Salat, in der Suppe oder einfach aufs Butterbrot. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 100 Gramm – pro Person
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Kirschen (süß)

2.78

Kirschen gehören zu den nicht nachreifenden Obstarten, daher sollte man sie reif und voll ausgefärbt kaufen. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Kiwi, gelbfleischig

1.95

Ein eher süßes Aroma verstrahlt die gelbfleischige Kiwi. Sie isst man am allerliebsten direkt, daneben eignet sie sich auch super für Smoothies und Säfte. – Herkunft: Neuseeland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
In die Kiste

Kiwi, grünfleischig

1.70

Mit einem eher leicht säuerlichen Aroma kann die grünfleischige Kiwi überzeugen. Neben Säften, Smoothies und weiteren wird sie am liebsten direkt gegessen. – Herkunft: Neuseeland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Knollensellerie

1.49

Knollensellerie gehört botanisch gesehen zu den Doldenblütlern. Als Rohkost, für Suppe und in Kombination mit anderen Knollen sehr geschmackvoll. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 300 Gramm – pro Person
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Kohlrabi

1.95

Kohlrabi ist ein Familienmitglied der Kreuzblütler. Er kann sowohl roh, als auch erhitzt gegessen werden. KOCHTIPP: Um eine nachträgliche Verholzung des Kohlrabi bei der Lagerung zu vermindern , sollte dieser nicht zu lange und vor allem kühl gelagert werden. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
In die Kiste

Kohlrabi, BIO

1.95

Kohlrabi ist ein Familienmitglied der Kreuzblütler. Er kann sowohl roh, als auch erhitzt gegessen werden. KOCHTIPP: Um eine nachträgliche Verholzung des Kohlrabi bei der Lagerung zu vermindern , sollte dieser nicht zu lange und vor allem kühl gelagert werden. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung

Kopfsalat

2.90

Kopfsalat ist eine zu den Korbblütlern gehörende Kulturpflanze. Er wird bei uns entweder aus unserem eigenen Anbau frisch geerntet oder kommt von langjährigen Partnern aus Dachau. Frisch geputzt und gewaschen hält er gut eine Woche im Kühlschrank frisch. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Koriander, Bundware

2.30

Koriander ist Mitglied der Doldenblütengewächsen. Manche finden ihn „seifig“, andere schwören auf den einzigartigen Geschmack von Koriander. Er kommt in Brot, bei asiatischen und tex-mex Gerichten vor. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
In die Kiste

Kräuterseitlinge

3.95

Der Kräuterseitling ist der König der Austernpilze und zeichnet sich durch ein zartes, steinpilzähnliches Aroma aus. Durch sein festes Fleisch lässt er sich auch gut in Soßen verwenden. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» 100 Gramm – pro Person
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Kresse Kästchen, BIO

1.25

Unsere BIO-Kressekästchen werden wöchentlich zweimal frisch für Euch geholt und enthalten jede Menge Geschmack. Mit einer leichten Schärfe und dem typischen rettichähnlichen Geschmack bereichern sie eure Brotzeit. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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Kumquats

5.50

Kumquats sind eine zu den Rautengewächsen gehörende Kulturpflanze. Gegessen werden sie im ganzen mit Schale. Sie schmecken intensiv nach Orange und bieten einen Vitaminkick der besonderen Art. KOCHTIPP: Sie machen sich auch in einem Cocktail als optisches Highlight gut. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung

Kurkumawurzel, BIO

3.00

Kurkuma oder auch Gelbwurz gehört zur Gattung der Ingwergewächse. Er ist wesentlicher Bestandteil unseres gewöhnlichen Currygewürzes. Neben der Verwendung als Gewürz kann Kurkuma auch in Gerichten, Tees oder als goldene Milch verwendet werden. KOCHTIPP: Zum Schälen und Schneiden sollten Handschuhe angezogen werden, da Kurkuma sonst die Handflächen gelblich verfärbt. – Herkunft: Peru

 Portionierungsempfehlung:  
» 20 Gramm – pro Person
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Landgurken

1.80

Landgurken werden im Regelfall im Freiland angebaut und zeichnen sich durch ihr rustikales Äußeres aus. Neben der typischen Verwendung wie alle anderen Gurkensorten auch, kann man die Landgurken aber auch als Schmorgurken verwenden. – Herkunft: Italien

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung

Lauch

2.25

Lauch gehört neben Knoblauch und Frühlingszwiebeln zu den Lauchgewächsen. Er wird zwar oftmals nur als Beiläufer zu Gerichten verwendet, hat aber auch als Hauptbestandteil eines Gerichts seine Berechtigung. Er verfeinert Suppen und Schmorgerichte und ist auch roh in Pasten und Schichtsalaten verwendbar. – Herkunft: Belgien

 Portionierungsempfehlung:  
» 250 Gramm – pro Person
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Liebstöckel, Bundware

1.95

Liebstöckel gehört zu den Doldenblütengewächsen. Sein Geschmack ähnelt dem von Sellerie und ist intensiv würzig. Es wird auch Maggikraut genannt und kann vielseitig verwendet werden. Unter anderem für Fleisch, Fisch, Suppen und Soßen. – Herkunft: Deutschland

 Portionierungsempfehlung:  
» keine Empfehlung
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