Rosenkohl
Rosenkohl, sind kleine kugelige Röschen und können als Gemüsebeilage gegessen werden. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 300 Gramm – pro Person |
Grünkohl
Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und der Klassiker in der deftigen Küche. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 400 Gramm – pro Person |
Nizza Kürbis
Nizzakürbis kann bis zu 1 Meter lang werden und zeichnet sich durch sein süßliches, helloranges Fruchtfleisch aus. Man kann ihn sehr gut in Scheiben schneiden und überbacken. Auch für Kürbissuppen ist er sehr empfehlenswert. – Herkunft: Eigenbau
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Portionierungsempfehlung: » 350 Gramm – pro Person |
Maroni
Die Edelkastanien werden entweder gekocht, gebacken oder geröstet. Sie haben eine nussige, etwas süßliche Geschmacksnote. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » 250 Gramm – pro Person |
Walnüsse
Gehackte oder ganze Walnüsse lassen sich in süßen oder herzhaften Gerichten, Obstsalaten, Müsli, Brot oder Weihnachtsgebäck einsetzten. – Herkunft: Frankreich
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Portionierungsempfehlung: » 100 Gramm – pro Person |
Erdnüsse
Unsere Erdnüsse sind knackig und haben einen herrlich buttrigen Geschmack. – Herkunft: Frankreich
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Portionierungsempfehlung: » |
Muskatkürbis
Der Muskatkürbis, hat eine leichte Muskatnote. Perfekt kombinierbar mit Ingwer oder Chili. – Herkunft: Eigenbau
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Portionierungsempfehlung: » |
Zwetschgen
Zwetschgen sind generell fester und trockener wie Pflaumen. Deswegen eignen sie sich perfekt zum Kochen oder Backen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Feigen, getrocknet
Getrocknete Feigen sind sehr süß und saftig. Köstlich als Snack oder zum Weiterverarbeiten. – Herkunft: Spanien
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Portionierungsempfehlung: » |
Flowersprouts
Die Alternative für alle Kohlfans. Eine Züchtung aus Rosen- und Grünkohl, die schnell und einfach in der Pfanne zubereitet werden kann. Kein Putzen, kein Abfall und voller Genuss. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Blonde Blutorange
Blonde Blutorangen oder auch Tarocco Orangen sind eine mildere Form der Blutorangen. Diese Halbblutorange hat selten eine durchgängige Rotfärbung und besticht mit ihrem mild, süßen Aroma. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » |
Chaka-Chaka-Orangen (Cara-Cara)
Super, saftige und aromatische Navelorange mit rötlichen Fruchtfleisch. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » |
Blutorangen (Moro)
Aromatische Blutorangen mit super, saftigen roten Fleisch – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » |
Schwarzwurzel
Schwarzwurzel, der Spargel des Winters. Ähnlich in Geschmack und Biss ist dieses Gemüse ein wahrer Winterheld. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » |
Pfirsich (weißfleischig)
€0.00Das Steinobst gibt es in verschiedensten Farben und Formen, darunter gelb, weiss und rot. Zur Saison haben die Pfirsiche einen intensiven Geschmack und reifen gut nach. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Schalotten
€0.22Schalotten gehören zu den Lauchgewächsen. Sie bieten mit ihrem einzigartigen Knoblaucharoma ein tolles mediteranes Flair in jedem Gericht. Neben der gekochten Variante können sie auch roh gegessen werden. – Herkunft: Frankreich
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Mini-Chili
€0.35Minichili gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie bestechen mit ihrer aromatisch, scharfen Chilinote und sorgen so für die nötige Würze. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Karotten, lose
€0.40Karotten gehören neben Fenchel zu den Doldenblütlern. Sie sind vielseitig verwendbar und machen sowohl als Saft, im Gemüse oder roh zur Brotzei eine gute Figur. KOCHTIPP: Um das in der Karotte in großen Mengen vorhandene Betacarotin vom Körper in Vitamin A umwandeln zu können, benötigt dieser einen Fettanteil beim Essen der Karotten. Zudem sollte beim Kochen von Karotten immer eine kleine Prise Zucker zugegeben werden, um den feinen Möhrengeschmack nochmals zu unterstreichen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 200 Gramm – pro Person |
Haushaltszwiebeln
€0.44Haushaltszwiebeln gehören wie viele andere Zweibelsorten zu den Lauchgewächsen. Sie sind die würzigsten Vertreter der Zwiebeln. Für sämtliche Zwecke können sie benutzt werden. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Rotschalige Zwiebeln
€0.49Rotschalige Zwiebel sind wie Schalotten und weitere Zwiebelsorten Lauchgewächse. Sie sind mild-würzig und weniger scharf als die normale Haushaltszwiebel und bieten durch ihre rote Farbe auch optisch ein Genusserlebnis. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Karotten, violett
€0.65Die lila Karotte ist wie ihr orangefarbener Vertreter ein Doldenblütler. Sie wird oft auch als Urkarotte bezeichnet und schmeckt etwas kräftiger als die bekannte Orangefarbene. KOCHTIPP: Achtung beim verwenden in Suppen und Eintöpfen: Durch ihre eingelagerte Farbenentwicklung (durch sekundäre Pflanzenstoffe) kann sie zu Verfärbungen des späteren Gerichtes führen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 150 Gramm – pro Person |
Karotten, gelb
€0.65Gelbe Karotten geben neben lila Karotten einen farblichen Touch in Salaten, Aufläufen oder aufm Brotzeitbrett´l. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 150 Gramm – pro Person |
Pastinake
€0.69Pastinaken gehören zu den Doldenblütlern. Die Pastinake eignet sich hervorragend für Babybrei. Durch seine süße Note findet die Pastinake aber auch in Suppen, Eintöpfen und in Pfannengerichten Anwendung. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 250 Gramm – pro Person |
Bunte Eier, BIO
€0.75Unsere BIO-Eier stammen von glücklichen Hühnern aus unserem Nachbarort Vohburg. Hier werden sie mit viel Liebe von den Hühnern der Familie Rettermayer gelegt und kommen dann frisch zu uns in den Laden. Die Haltbarkeit ist im Regelfall mit drei Wochen angegeben. KOCHTIPP: Solltet Ihr mal nicht wissen, ob die Eier noch haltbar sind, einfach kurz vor Benutzung in ein Glas mit Wasser legen. geht das Ei unter ist es noch verwendbar. Sollte das Ei an der Oberfläche schwimmen, solltet ihr es vorsichtshalber entsorgen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Petersilienwurzeln
€0.79Petersilienwurzeln gehören neben Pastinaken und Karotten auch zur Gattung der Doldenblütengewächse. Sie werden in Suppen, Eintöpfen aber auch Schmorgerichten verwendet und geben dabei eine feine Petersiliennote ab. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 250 Gramm – pro Person |
Rote Bete
€0.79Rote Bete gehören zur Pflanzenfamilie der Fuchsschwanzgewächse. Mit dem enthaltenen Farbstoff Betanin ausgestattet, kann die rote Bete als Salat, Gemüse oder zu traditionellen Gerichten wie Labkaus oder Berretsch verarbeitet werden. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 200 Gramm – pro Person |
Strauchtomaten
€0.89Strauchtomaten zählen botanisch gesehen zu den Nachtschattengewächsen. Frische Tomaten haben ein tolles Aroma und passen daher sowohl in Salaten, als auch in Nudeln, Aufläufen oder Schmorgerichten super. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Aprikosen
€0.90Die Aprikose ist die kleine gelbe unter den süßen Früchten und Marille nichts anderes als die österreichische Bezeichnung für Aprikose. – Herkunft: Frankreich
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Snackpaprika, mini
€0.95Paprikaschoten gehören neben Kartoffeln und Tomaten zu den Nachtschattengewächsen. Die Snackpaprika macht den farbigen Kick auf dem Brotzeitbrett´l, lässt sich dabei aber auch super mit Frischkäse füllen. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Pepperoni
€0.95Pepperoni gehören neben Kartoffeln und Tomaten zu den Nachtschattengewächsen. Mit ihrer mittleren Schärfe dürfen sie in keinem meidteranen Gericht fehlen. KOCHTIPP: Um die Schärfe schon vor dem Kochen zu verringern, sollten die Zwischenwände und die Saat mit dem Messer aus der Chilischote gestrichen werden. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
San Marzano /Eiertomaten
€0.99San Marzano Tomaten sind botanisch gesehen ein Nachtschattengewächs. Sie wurden ursprünglich eher zum Saucen machen verwendet, sind allerdings inzwischen auch bei uns nicht mehr vom Speiseplan streichbar. Sie bieten soliden Tomatengeschmack und eignen sich sowohl zum Kochen, als auch für Salate und Brotzeit. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
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Zitronen, unbehandelt
€1.00Zitronen gehören zu den Rautengewächsen. Sie sind einer der Hauptlieferanten von Vitamin C. Mit ihr lassen sich Gerichte verfeinern, Säfte pressen, Salate abschmecken. KOCHTIPP: Zitrone vor dem Aufschneiden auf einem Schneidebrett drückend rollen. Das erhöht die Saftausbeute. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Orangen zum Entsaften
€1.06Orangen sind Rautengewächse. Wir suchen unsere Orangen selbst am Großmarkt München aus. Dies erlaubt uns neben der optischen Qualität vor allem unseren Bestreben nach dem besten Geschmack nachzugehen. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » 300 Gramm – pro Person |
Zitronen, BIO
€1.10Zitronen gehören zu den Rautengewächsen. Sie sind einer der Hauptlieferanten von Vitamin C. Mit ihr lassen sich Gerichte verfeinern, Säfte pressen, Salate abschmecken. KOCHTIPP: Zitrone vor dem Aufschneiden auf einem Schneidebrett drückend rollen. Das erhöht die Saftausbeute. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Pastinaken, BIO
€1.10Pastinaken gehören zu den Doldenblütlern. Die Pastinake eignet sich hervorragend für Babybrei. Durch seine süße Note findet die Pastinake aber auch in Suppen, Eintöpfen und in Pfannengerichten Anwendung. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 200 Gramm – pro Person |
Bananen, BIO
€1.19Angenehm süßlicher Geschmack und ein intensives Bananenaroma sorgen für himmlisches Essvergnügen. – Herkunft: Costa Rica
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Portionierungsempfehlung: » 300 Gramm – pro Person |
Grüne Trauben, kernlos
€1.19Ihr süß-säuerliches Aroma sorgt für hohen Genuss und lässt die Herzen von Traubenfans schneller schlagen. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Weinbergnektarine
€1.20Sie ist ähnlich einer weißfleischigen Nektarine, zuckersüß und sehr saftig. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Kresse Kästchen, BIO
€1.25Unsere BIO-Kressekästchen werden wöchentlich zweimal frisch für Euch geholt und enthalten jede Menge Geschmack. Mit einer leichten Schärfe und dem typischen rettichähnlichen Geschmack bereichern sie eure Brotzeit. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Buschbohnen
€1.29Bohnen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die Buschbohnen, welche auch zu Gartenbohne gehören, sind im eigentlichen Sinne Leguminosen (Stickstoffsammler). Schmackhaft sind sie sowohl in Suppen, Eintöpfen oder aber auch zu einem guten Steak. KOCHTIPP: Buschbohnen sollten nur in gekochten Zustand gegessen werden, da erst durch das Kochen die giftige Eiweißverbindung Phasin zerstört wird. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » 250 Gramm – pro Person |
Babyspinat
€1.29Spinat gehört zu den Fuchsschwanzgewächsen. Babyspinat wird extra früh geerntet und hat aus diesem Grund feine, zarte Blätter mit nur feinen Blattrippen. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 100 Gramm – pro Person (für Salat) |
Rose Trauben, kernlos
€1.29Wir sind bekannt für unsere super rose Weintrauben. So ist diese Traube supersüß und knackig und sorgt dafür, dass es schwer ist die Finger von ihr zu lassen. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Ingwer, BIO
€1.30Ingwer gehört neben Kurkuma zu den Ingwergewächsen. Verwendbar ist er im Tee, auf dem Honigbrot oder auch in Currygerichten. Er hat eine gesundheitsfördernde Wirkung und entfaltet daher vor allem im Winter und der Erkältungszeit seine wohltuende Wirkung. KOCHTIPP: Ingwer nicht zu heiß anbraten, da er sonst bitter werden kann. – Herkunft: Peru
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Portionierungsempfehlung: » 50 Gramm – pro Person |
Weinbergpfirsich
€1.31Man nennt sie auch Plattpfirsich, Bergpfirsich oder Weinbergpfirsich. Sie sind meist weniger süß als ihre runden Verwandten, haben dafür aber ein saftigeres Fleisch. – Herkunft: Italien
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |
Champingons, braun (Egerlinge)
€1.35Champignons gehören zur Familie der Champignonverwandten. Diese lassen sich roh in Salaten, Frischkäse und zur Brotzeit verwenden. Außerdem können Champignons in fast jedem Gericht benutzt werden. – Herkunft: Deutschland
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Portionierungsempfehlung: » 150 Gramm – pro Person |
Festfleischige Datteln
€1.38Datteln schmecken honigsüß, haben eine dezentere Süße als die weichfleischigen Datteln. – Herkunft: Israel
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Portionierungsempfehlung: » keine Empfehlung |